Lotte Wolf 1985 - 2018
"Ze heeft lak aan regels, doet alles op gevoel. Niets is goed genoeg, altijd kan het beter: 'Je moet niet voor goed gaan als het fantastisch kan zijn.' Ze werkt keihard, heeft een onovertroffen smaakgevoel, is geliefd bij gasten en collega’s."
Lotte Wolf 1985 - 2018
"Nadat ze in wijn haar passie heeft gevonden, breekt ze dwars door alle conventies van de culinaire mannenwereld heen naar de top. Razendsnel, alsof ze wist dat ze weinig tijd had. Door het compromisloos najagen van haar dromen wordt ze een voorbeeld voor veel jonge vrouwelijke collega’s."
Lotte Wolf 1985 - 2018
"Ze is als kind een vlinderachtige verschijning die huppelend door de natuur de bijzondere geuren opmerkt terwijl ze dieren en planten observeert, paddenstoelen en beukennootjes zoekt of in de tuin van ‘opa van de kippen’ bessen plukte. Die bessen worden druiven, die druiven haar eigen wijn."

De stichting WineWolf Foundation is opgericht ter nagedachtenis aan vinoloog Lotte Wolf, die op 11 september 2018 op 32-jarige leeftijd overleed. De WineWolf Foundation wil Lottes liefde en enthousiasme voor wijnen levend houden met activiteiten in de wijnwereld die zij een warm hart toedroeg.

Als sommelier, als gastvrouw en als wijnmaakster heeft Lotte veel jonge mensen geïnspireerd en richting gegeven. Daarom kennen wij jaarlijks een prijs toe aan jonge man of vrouw die zich onderscheidt in het wijnvak.

De foundation wil in Lottes geest wijnen  blijven maken. Om haar dromen te verwezenlijken gaan we in samenwerking met Johan Meyer door met het maken van Lotte haar wijnen in Swartland, Zuid-Afrika.